الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون : تم اكتشاف معظم الفيتامينات في الفترة التي تتراوح بين عامي 1900 و1950. فقد اكتشف العلماء أن هناك عاملاً حيوياً قابلاً للذوبان في الدهون يحمي الفئران من الإصابة بمرض جفاف العين، وأطلقوا عليه العامل A القابل للذوبان في الدهون، وهو ما يعرف الآن بفيتامين A أو الريتينول (Retinol)، وبعد ذلك،…
Read more
تعلمنا مذ نعومة أظافرنا عادات تقليدية متوارثة من الأمهات تبعها جيل بعد جيل ولكن في النهاية أثبت الطب الحديث مدى خطأ تلك العادات الصحية الخاطئة وكذلك النصائح التي تقدمها لنا شاشات التلفاز . بإستمرار بخاصة طرق المحافظة على الصحة وتجنب الوزن الزائد واللياقة والرشاقة كل تلك الممارسات فيجب أن نعيد النظر في عادتنا الصحية .…
Read more
عرف زيت الخروع ، منذ أزمان موغلة في القدم والمصريون القدماء هم أول من استخدمه بعد أن اكتشفوا خصائصه العلاجية فقد وجدت البذور التي يستخرج منها هذا الزيت في بعض مقابر الفراعنة . وتعود فوائد زيت الخروع الى احتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، ويستخدم على نطاق واسع لعلاج بعض الأمراض،…
Read more
زيت الأركان «الذهب السائل» ، زيت يستخرج من لوز شجر الأركان وهو شجر نادر يتواجد بسهل سوس المغربي ويعمر لمدة 200 سنة وإنه زيت يستخدم بكثرة في المطبخ التقليدي لهذه المنطقة ، كما يستخدم لخواصه التجميلية والعلاجية . المكونات : يحتوي زيت الأركان على 42.8% من حمض الأولييك، 36.8% من حمض اللينولييك ، 6.0% من…
Read more
أصبحت “السمنة” بجميع درجاتها هاجس يتوارد الينا جميعا ونحن نلاحظ أنفسنا يوما بعد يوم وشبح السمنة المفرطة يهددنا في حين نطالع ثقافة تجوب العالم مفادها بأن “الجمال أصبح للأنحف” يذكرنا بذلك نجوم السينما وعارضات الأزياء الذين تملأ صورهم الشاشات والشوارع وفي المقابل فمطاعم التيك اواي والخلطات السرية او بالأحرى المسمومة تطاردنا في كل مكان وتحت…
Read more
الاستحمام يوميا مفيد .. لكن احذروا هذه الأخطاء ! يُعتبر الاستحمام اليومي ضرورة صحية ، لأنه يحافظ على نظافة الجسم ويعيد له جماله وحيويته . لكن الكثيرين يرتكبون بعض الأخطاء تحت الحمام قد تؤذي البشرة .. لنتعرف عليها ! هي أخطاء كثيرة يرتكبها الناس يوميا أثناء الاستحمام دون أن يدركوا مخاطرها على الصحة والبشرة .…
Read more
تقوم بدور مهم في هضم وامتصاص المواد الدهنية أثناء وصول الطعام إلى الأمعاء. أما ماعدا ذلك ، أي بين الوجبات فان هذا السائل لا يستطيع المرور إلى الأمعاء فلابد من وجود مكان يتجمع فيه وذلك المكان هو كيس المرارة التي تقوم بتجميع وتخزين العصارة الصفراوية وتزيد من تركيزها . ورغم أن سعة المرارة اقل من…
Read more
معظم الناس يمكن ان يعانوا من ارتفاع ضغط الدم لسنوات، دون ان يتم تشخيص ذلك , ومن هنا اطلق عليه اسم ” القاتل الصامت Silent Killer “. لماذا ينبغي ان اشعر بالقلق عند ارتفاع ضغط الدم ؟ يميل ضغط الدم عادة الى الارتفاع مع تقدم العمر . تزداد نسبة الخطر للإصابة بارتفاع ضغط الدم…
Read more
البيض هو عنصر غذائي نتناوله بصفة يومية أو يتكرر في وجباتنا. يعتبر البيض باحتوائه على كميات كبيرة من البروتين من العناصر الأساسية التي يحتاجها جسمك . ولذلك سنقدّم لك معلومات وحقائق تجهلينها عن البيض في هذا المقال من عائلتي . صحيح أن البيض يحتوي على مستويات عالية من الكولسترول إلاّ أنه ليس مجرد بروتين فحسب…
Read more