الاسم الشائع لشجرة الكينا (الاسم العلمي: Eucalyptus camaldulensis): الكاليتوس، أو الكينا، أو الأوكاليبتوس، أو الكافور حيث تتعدد مسمياته باختلاف مكان تواجده. فوائد أوراق شجر الكينا تحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تحتوي أوراق الكينا على 2 من أهم مركبات الفلافونويد النباتية هما كيرسيتين وكيمبفيرول، وتتميز هذان المركبان بخصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة مما…
Read more
المورينجا تعالج 40 مرضًا وتسيطر على مستوى السكر وتقوي الذاكرة وتحمي من الزهايمر تعتبر شجرة المورينجا من الأشجار الشائعة في جميع أنحاء العالم، وتتميّز بفوائدها. استخدم المصريون القدماء المورينجا كبديل قوي لزيت الزيتون بالإضافة إلى استخدامها في عمليات التحنيط. تحتوي شجرة المورينجا على 14 نوعًا مختلفًا وأشهرها مورينجا أوليفرا التي اطلق عليه اسم الشجرة المعجزة…
Read more
رغم أن العديد من الأشخاص لا يُفضّلون تناول البامية بسبب قوامها اللزج، إلّا أنها تتمتع بفوائد صحيّة لا تُعد ولا تُحصى. تُعرف أيضًا باسم “Lady’s Finger”، أي “إصبع السيدة”، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”مكتبة الطب الوطنية” في أمريكا. ويُعتقد أن البامية نشأت بالقرب من إثيوبيا، حيث كان المصريون يزرعونها بشكل متكرر خلال القرن الثاني…
Read more
غالبًا ما يتم استخدام ورق الغار كتوابل في الطعام، ولكن لا يعرف الكثيرون أن فوائد ورق الغار للصحة كثيرة، فبجانب نكهته المميزة ورائحته الجميلة فهي عشبة طبيعية تستخدم في العلاج والوقاية من الكثير من الأمراض. تحتوي أوراق الغار على فيتامينات ومركبات صحية مفيدة لها القدرة على علاج الكثير من المشكلات الصحية ما هي فوائد…
Read more
فوائد نبات الجرجير والقيمة الغذائية له القيم الغذائية للجرجير يعد الجرجير من النباتات داكنة الخضرة المتفردة بالعديد من المنافع الصحية، بالإضافة إلى النكهة اللذيذة اللاذعة التي تضفيها أوراقه على السلطات ومختلف الأطباق. سنتناول في هذه المادة التعريف بفوائد الجرجير والقيم الغذائية التي نكتسبها بتناول أوراقه النضرة. ما هو الجرجير؟ استخدم نبات الجرجير (بالإنجليزية: Arugula) في العصور الرومانية القديمة كعشب طبي أولاً قبل أن…
Read more
Sage / Salvia officinalis / المريمية الأسم اللاتيني لنبات المريمية هو (Salvia) ومعناه الحرفي هو المخلص أو المنقذ. ومن أسمائها أيضا القصعين. وللنبات سمعة طيبة فى إطالة الأعمار بإذن الله، حتى أنه توجد حكمة من القرن الرابع عشر تقول: (ما أستحق أن يموت نفر وفى حديقة بيته نبات من المريمية). وهذا كناية عن أن لنبات…
Read more
زِنجار ، زُنجار ، زنجارة ، زركه ، زرقة ، أول أكسيد النحاس الانكليزية Verdet الفرنسية Verdigris ويتكون عندما يتعرض النحاس إلى الماء والهواء صدأ أخضر اللون على سطحه . المحاذير : سام خطر الاستخدام داخلياً وخارجياً لا يستخدم إلاّ باستشارة المختص . الفوائد العلاجية : مفيد في علاج الأمراض الجلدية خصوصاً الفطريات…
Read more
Psyllium – Plantago ovata – بذور قطونية الأجزاء المستخدمة وأين يزرع : بذور قطونا ويقال لها أيضا : لسان الحمل ، عشبة الإسبغول ، البسيليوم ، آذان الجدي ، بذور القاطونة ، حبوب البراغيث ، خنانة النعجة ، العشبة المعجزة . هو نبات عشبي عريض الأوراق ، موطنه الأصلي هو إيران ، والهند ، وحاليا…
Read more
Anise Anise seed, or Pimpinella anisum, is a powerhouse of a spice. You probably know it by its strong licorice flavor. It’s a key ingredient in liquors like orzo and absinthe, and in holiday cookies like Pfefferneusse and Springerle. Anise’s use in cooking dates back to the ancient Egyptians, though it was the Romans…
Read more
الخردل أو المستردة Brassica nigra لعل حبوب المستردة هي من أدق وأصغر الحبوب النباتية ، ولكن إذا زرعت، أصبح الزرع هو الأكبر بين حشائش الحديقة، وأصبحت تعلن عن نفسها، أنا هنا، أنا هنا. وتوجد فى الطبيعية ثلاثة أنواع من نبات الخردل، الخردل الأسود Black Mustard . وأسمه العلمى Brassica nigra . كما يوجد الخردل الأبيض…
Read more